Willkommen in der
Weinstube zur Fassdaube von Marcel Gemein

Das Konzept „Weinstube zur Fassdaube“ entstand aus dem Gedanken heraus, dass heutzutage in der Gastronomie eine Mehrzahl an internationalen Gastronomiekonzepten in unsere kulinarische Landschaft Einzug halten.

Das Ziel ist die schwäbische Gastfreundschaft, sowie deren kulinarische Vielfältigkeit, zu leben und zu erhalten.

In Zeiten von Fast Food, Convenience und zunehmend verkümmernde Servicementalität ist es uns ein Anliegen, einen Ort der Begegnung mit entschleunigter Atmosphäre, frischen regionalen Produkten, fürsorglichem Service, ehrlichem Handwerk und professionellem Know-how zu schaffen.

Einfach schwäbisch – einfach gut.

Mi- Sa: 17.30 – 23. 00 Uhr

Hauptgänge

  • Paniertes Kalbschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
    17.50
  • „Schwabenpizza“ geröstete Maultaschen gebacken mit Eiern und Frühlingszwiebeln mit kleinem Salat (auch vegetarisch)
    10.50
  • Saure Kutteln mit Röstkartoffeln und kleinem Salat
    10.80
  • Paniertes Schweinekotelette mit Röstkartoffeln oder Spätzle, Lembergersößle und buntem gemischtem Salat
    14.50
  • Hausgemachte Kässpätzle mit Bergkäse, geschmelzten Zwiebeln und kleinem Ackersalat
    10.50
  • Schwäbischer Rostbraten mit Röstkartoffeln oder Spätzle, geschmorten Zwiebeln, Maultäschle, Lembergersößle und kleinem Salat
    21.50
So: 10.30 – 15.30 Uhr

Winzer-Brunch

Im Angebot enthalten sind ein kleines Frühstück mit Sekt, Kaffee und Saft, sowie das Mittagessen vom Buffet mit Vorspeisen, einer Suppe, 4 verschiedenen Hauptgängen (1 Vegetarisch) und Dessert.
  • Frühstück mit Sekt, Kaffe & Saft
  • Mittagessen vom Buffet mit Vorspeisen und Suppe
  • verschiedene Hauptgänge (auch Vegetarisch)
  • Dessert
  • Der Preis für den Brunch beträgt
    28.50
  • Für Kinder ab 10 Jahren
    12.50
  • Räuberteller für Kinder unter 10 Jahren
    6.50

Kontakt

0178/8671697
info@weinstube-fassdaube.de
Schmiedsberger Weg 38
74357 Bönnigheim

Reservierungen können wir ab 15.00 Uhr telefonisch entgegennehmen. Oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dann melden wir uns zeitnah zurück.
Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung erst von uns bestätigt werden muss.

Ein kleiner Einblick

Die „Weinstube zur Fassdaube“ beinhaltet ein breit gefächertes kulinarisches und kulturelles Portfolio.
  • Rinderfilettatar

    mit pochiertem Bio-Ei auf einem Beet von Bietigheimer Pflücksalaten
  • Rostbraten

    mit Röstkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Maultäschle, Lembergersößle
  • Kässpätzle

    mit Bergkäse, geschmelzten Zwiebeln und kleinem Ackersalat
  • Paniertes Schweinekotelette

    mit Röstkartoffeln oder Spätzle, Lembergersößle und buntem gemischtem Salat
  • Kölle Weißburgunder

    Fruchtig; Honigmelone und Birne mit weichem Abgang
  • Schmandmousse

    Schwäbisches Schmandmousse mit frischen Kirchheimer Erdbeeren
  • Schmandmousse

    Schwäbisches Schmandmousse mit Waldbeerenkompott
  • Erdbeer-Cheesecake

    Kleiner Erdbeer-Cheesecake mit frischen Beeren
  • Brunch-Frühstück

    Diverse Wurst, Käseplatten und vieles mehr erwartet Sie beim Sonntags-Brunch
  • Brunch-Vorspeise

    Räucherlachs & gebratene Garnelen an Meerrettich beim Sonntags-Brunch
  • Kölle Samtrot

    Fruchtig; Intensives Fruchtpotpurie mit dunklen Beerenaromen und üppiger Süße
  • „Schwabenpizza“

    geröstete Maultaschen gebacken mit Bioeiern und Frühlingszwiebeln mit kleinem Salat

Nachhaltigkeit

Unter Einbezug der großen landwirtschaftlichen Vielzahl an Erzeugern in unserem Landkreis ist es eine der Hauptprämissen, diese Verbindung intensiv zu nutzen. Denn dadurch gelingt es uns, den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.

Herkunft

Von uns ausgewählte Lieferanten haben kurzmöglichste Lieferwege.

Anbau

Von uns verwendete Produkte stammen aus lokalem Anbau.

Einkauf

Durch gezielten Einkauf werden Lebensmittelüberschüsse vermieden.

Energie

Langfristig wird ausschließlich mit nachhaltiger Energie gearbeitet.

Das Restaurant

Mit folgenden Angeboten können Sie rechnen: schwäbische Spezialitäten (saisonal abgestimmt), Sonntag-Familienbrunch, Catering, kulinarische Weinproben, außergewöhnlichere Veranstaltungen (Zimmertheater, Kabarett und Lesungen), Kochkurse, Themenabende, Weinverköstigungen (-lehrgänge) im Wengert, Kellerführungen.

Kontakt

0178/8671697
info@weinstube-fassdaube.de
Schmiedsberger Weg 38
74357 Bönnigheim

Reservierungen können wir ab 15.00 Uhr telefonisch entgegennehmen. Oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dann melden wir uns zeitnah zurück.
Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung erst von uns bestätigt werden muss.

Catering & Veranstaltungen

Unser Catering für Veranstaltungen wird auf Anfrage die ganze Woche über Angeboten.

Mit Tradition, Leidenschaft
und Liebe für Sie zubereitet!

Kontakt

0178/8671697
info@weinstube-fassdaube.de
Schmiedsberger Weg 38
74357 Bönnigheim

Reservierungen können wir ab 15.00 Uhr telefonisch entgegennehmen. Oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dann melden wir uns zeitnah zurück.
Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung erst von uns bestätigt werden muss.

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