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0178/8671697
info@weinstube-fassdaube.de
Schmiedsberger Weg 38
74357 Bönnigheim

Reservierungen können wir ab 15.00 Uhr entgegennehmen. Oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dann rufen wir Sie gerne zurück.

Willkommen in der
Weinstube zur Fassdaube
von Marcel Gemein

Einfach schwäbisch – einfach gut.

Das Konzept „Weinstube zur Fassdaube“ entstand aus dem Gedanken heraus, dass heutzutage in der Gastronomie eine Mehrzahl an internationalen Gastronomiekonzepten in unsere kulinarische Landschaft Einzug halten.

Das Ziel ist die schwäbische Gastfreundschaft, sowie deren kulinarische Vielfältigkeit, zu leben und zu erhalten.

In Zeiten von Fast Food, Convenience und zunehmend verkümmernde Servicementalität ist es uns ein Anliegen, einen Ort der Begegnung mit entschleunigter Atmosphäre, frischen regionalen Produkten, fürsorglichem Service, ehrlichem Handwerk und professionellem Know-how zu schaffen.

Marcel Gemein
Weinstube zur Fassdaube

Neuigkeiten

  • Wir suchen Verstärkung!

    SERVICEKRÄFTE UND KÜCHENHILFEN GESUCHT

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    0178/8671697
    info@weinstube-fassdaube.de

    Mi – Sa: 17.30 – 23. 00 Uhr

    Hauptgänge

    • Paniertes Kalbschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
      18.50
    • „Schwabenpizza“ geröstete Maultaschen gebacken mit Freilandeiern und Lauchzwiebeln mit kleinem Salat (auch vegetarisch)
      12.50
    • Saure Kutteln mit Röstkartoffeln und kleinem Salat
      11.80
    • Paniertes Schweinekotelette mit Röstkartoffeln oder Spätzle, Lembergersößle und kleinem Salat
      17.50
    • Hausgemachte Kässpätzle mit Bergkäse, geschmelzten Zwiebeln und kleinem Salat
      12.50
    • Schwäbischer Rostbraten mit Röstkartoffeln oder Spätzle, geschmorten Zwiebeln, Maultäschle, Lembergersößle und kleinem Salat
      25.50
    So: 10.30 – 15.30 Uhr

    Winzer-Brunch

    Im Angebot enthalten sind ein kleines Frühstück mit Sekt, Kaffee und Saft, sowie das Mittagessen vom Buffet mit Vorspeisen, einer Suppe, 4 verschiedenen Hauptgängen (1 Vegetarisch) und Dessert.
    • Frühstück mit Sekt, Kaffe & Saft
    • Mittagessen vom Buffet mit Vorspeisen und Suppe
    • verschiedene Hauptgänge (auch Vegetarisch)
    • Dessert
    • Der Preis für den Brunch beträgt
      28.50
    • Für Kinder ab 10 Jahren
      12.50
    • Räuberteller für Kinder unter 10 Jahren
      6.50

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    Reservierungen können wir ab 15.00 Uhr telefonisch entgegennehmen. Oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dann melden wir uns zeitnah zurück.
    Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung erst von uns bestätigt werden muss.

    Ein kleiner Einblick

    Die „Weinstube zur Fassdaube“ beinhaltet ein breit gefächertes kulinarisches und kulturelles Portfolio.
    • Rinderfilettatar

      mit pochiertem Bio-Ei auf einem Beet von Bietigheimer Pflücksalaten
    • Rostbraten

      mit Röstkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Maultäschle, Lembergersößle
    • Kässpätzle

      mit Bergkäse, geschmelzten Zwiebeln und kleinem Ackersalat
    • Paniertes Schweinekotelette

      mit Röstkartoffeln oder Spätzle, Lembergersößle und buntem gemischtem Salat
    • Kölle Weißburgunder

      Fruchtig; Honigmelone und Birne mit weichem Abgang
    • Schmandmousse

      Schwäbisches Schmandmousse mit frischen Kirchheimer Erdbeeren
    • Schmandmousse

      Schwäbisches Schmandmousse mit Waldbeerenkompott
    • Erdbeer-Cheesecake

      Kleiner Erdbeer-Cheesecake mit frischen Beeren
    • Brunch-Frühstück

      Diverse Wurst, Käseplatten und vieles mehr erwartet Sie beim Sonntags-Brunch
    • Brunch-Vorspeise

      Räucherlachs & gebratene Garnelen an Meerrettich beim Sonntags-Brunch
    • Kölle Samtrot

      Fruchtig; Intensives Fruchtpotpurie mit dunklen Beerenaromen und üppiger Süße
    • „Schwabenpizza“

      geröstete Maultaschen gebacken mit Bioeiern und Frühlingszwiebeln mit kleinem Salat

    Das Restaurant

    Mit folgenden Angeboten können Sie rechnen: schwäbische Spezialitäten (saisonal abgestimmt), Sonntag-Familienbrunch, Catering, kulinarische Weinproben, außergewöhnlichere Veranstaltungen (Zimmertheater, Kabarett und Lesungen), Kochkurse, Themenabende, Weinverköstigungen (-lehrgänge) im Wengert, Kellerführungen.

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    Nachhaltigkeit

    Unter Einbezug der großen landwirtschaftlichen Vielzahl an Erzeugern in unserem Landkreis ist es eine der Hauptprämissen, diese Verbindung intensiv zu nutzen. Denn dadurch gelingt es uns, den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.

    Herkunft

    Von uns ausgewählte Lieferanten haben kurzmöglichste Lieferwege.

    Anbau

    Von uns verwendete Produkte stammen aus lokalem Anbau.

    Einkauf

    Durch gezielten Einkauf werden Lebensmittelüberschüsse vermieden.

    Energie

    Langfristig wird ausschließlich mit nachhaltiger Energie gearbeitet.

    Catering & Veranstaltungen

    Unser Catering für Veranstaltungen wird auf Anfrage die ganze Woche über Angeboten.

    Mit Tradition, Leidenschaft
    und Liebe für Sie zubereitet!

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